Steak merupakan makanan yang berasal dari negara barat dan kini sudah mulai terasa akrab di negara kita . Steak pada umumnya berbahan dasar daging bisa dari daging sapi, ayam, kambing dan lain lain . Dan daging pada steak biasanya di fillet agar tidak ada tulang lagi . Steak pada umumnya bisa kita jumpai di berbagai restoran hinggah hotel hotel tapi kini di mana pun anda kunjungi selalu ada steak dan kini steak juga memiliki khasnya indonesia dengan sambel yang berasal dari Indonesia juga . Steak juga memiliki berbagai variasai sekarang dari steak cumi , steak jamur dan banyak lagi variasi lainnya . Kini saya akan membagikan tips untuk membuat steak ayam yang sederhana .
Bahan yang di butuhkan
– Tepung bumbu 150 gr
– 3 sdm saus tiram
– Tepung terigu 50 gr
– 1 potong daging ayam terserah bagian mana saja
– Kaldu bubuk 1 sdt
– 1 sdt merica bubuk
– 1 butir telur ayam
Bahan untuk saus
– Mentega secukupnya
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdt kaldu bubuk
– saus tiram 1 sdt
– garam 1 sdt
– lada bubuk 1 sdt
– 1 buah bawang bombai dan iris tipis”
– 2 buah tomat potong dadu atau potong sesuai selera
– 4 siung bwang putih dan 5 siung bawang merah
– 170 ml saus tomat
– 200 ml air
Cara membuat steak ayamnya :
1. siapkan mangkuk dan kemudian capurkan saustiram, merica bubuk dan kaldu bubuk dengan ayam , kemudian marinasi di dalam kulkas selama 30 menit .
2. siapkan 3 buah wadah yang wadah pertama berisi tepung terigu, piring kedua berisi telur yang sudah di kocok dan ketiga berisi tepung goreng bumbu
3. celupkan potongan ayam dari piring pertama hingga ke piring ke tiga .
4 . kemudian goreng ayam yang telah di lumuri tepung , goreng hingga ayam berwarna golden brown .
Cara membuat bumbu steaknya
1. Rebus tomat dahulu , rebus hingga kulit tomat terkelupas . pisahkan kulit dan isiannya .
2. kemudian lelehkan mentega dan tumis bawang merah dan bawang putih dan di aduk.
3. masukkan tomat yang telah di rebus , air dan bumbu bumbu yang telah di sediakan aduk hinggah menggental . jika kurang mengental anda bisa tambahkan sedikit air maizena kedalamnya .
4. anda juga bisa menambah pelengkap lain seperti kentang goreng atau mesh potato >
Sekian adalah cara membuat steak yang sederhana dan simple siahkan di coba .