Olahan Kue Kering dengan Kacang Mete

Kue kering pada umumnya memiliki cita rasa yang manis. Pernahkah anda melihat olahan kue kering dengan kacang mete? Disini ada resep kue kering dengan olahan kacang mete yang sangat cocok untuk anda jadikan resep untuk kue pada saat menyambut tamu saat lebaran.

Putri Salju Mete

Ini adalah salah satu yang wajib dibikin saat jelang lebaran, perpaduan rasa gurih dari kacang mete dan manis dari gula es, kue kering putri salju mete jadi favorit adek

Bahan:
370 gr tepung terigu
100 gr gula halus
250 gr margarin
50 gr butter
1 butir kuning telur
1 bungkus vanili bubuk (sy skip)
300gr kacang mete yang sudah diblender kasar.
30 gr susu bubuk
30 gr meizena

Taburan:
100 gr gula es/gula halus jg boleh.

Cara membuat:
Campur margarin, butter dan gula dengan spatula atau kocok pakai mixer asal tercampur rata saja.
Tambahkan kuning telur, aduk rata.
Masukkan kacang mete, terigu, vanili, susu bubuk, dan meizena.
Aduk rata dengan spatula, kemudian uleni dengan tangan.

Cetak adonan sesuai bentuk yang diinginkan. Panggang dengan api sedang selama 25 – 30 menit, atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang, dinginkan dahulu lalu baluri dengan gula halus atau gula es.
Tata dalam toples.

Catatan:
Kacang mete sebelum diblender sy oven dahulu dengan tingkat -+ 70%

Kue coklat mede
Choco Cashew Cookies

Bahan
200 gr Butter
200 gr Margarine
180 gr Gula halus
2 Kuning telur
500 gr Tepung terigu kunci biru
30 gr Coklat bubuk
150 gr DCC(ditim)
3 sdm Tep Maizena
50 gr Susu bubuk
Secukupnya garam

Topping
200 gr Kacang mede belah jd 2 bagian
2 Putih telur untuk olesan

Cara membuat
-Mixer butter,margarin,gula halus sebentar smp tercmpur rata saja.
-Masukkan kuning telur satu persatu,kocok sebntr smp tercmpur rata.Matikan mixer
-Masukkan DCC leleh yg sdh diTim,suhu ruang,aduk rata dgn sptula.
-Masukkan campuran terigu,maizena,susu bubuk,coklat bubuk dan garam yg sdh diayak lalu aduk lg smp rata.
-Cetak adonan sesuai selera,lalu tata di loyang.
-Oles dgn Putih telur beri kcg mede diatasnya.
-Panggang selama kurleb 40 mnt hingga matang.